Utilidade - Anotem para alguma emergência:!
O carvão já está na churrasqueira e a galera chega com latas e mais latas de cerveja vergonhosamente quente. Como gelá-la? O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP, responde essa questão crucial: Gelo no isopor. Para cada saco de gelo, coloque dois litros de água, meio quilo de sal e meia garrafa de álcool. A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e, por uma reação química, o álcool rouba calor. Os físicos chamam o líquido de "mistura frigorífica".GÊLO, ÁLCOOL SAL E ÁGUA!
A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala em 3 minutos.
Lembre-se de lavar a latinha ao tirá-la da mistura.
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